X'inhu l-valur nutrittiv tal-faqqiegħ?

Benefiċċji tas-saħħa

Il-proteini, vitamini, u minerali fil-faqqiegħ jistgħu jkunu ta 'benefiċċju għas-saħħa ta' persuna.

Il-faqqiegħ fih proteini, vitamini, minerali u antiossidanti. Dawn jista' jkollhom diversi benefiċċji għas-saħħa.

Pereżempju, l-antiossidanti huma kimiċi li jgħinu lill-ġisem jelimina r-radikali ħielsa.

Ir-radikali ħielsa huma prodotti sekondarji tossiċi tal-metaboliżmu u proċessi oħra tal-ġisem. Jistgħu jakkumulaw fil-ġisem, u jekk jiġbru wisq, jista 'jirriżulta stress ossidattiv. Dan jista 'jagħmel ħsara liċ-ċelloli tal-ġisem u jista' jwassal għal diversi kundizzjonijiet tas-saħħa.

Fost l-aġenti antiossidanti fil-faqqiegħ hemm:

selenju

vitamina Ċ

kolin

Tgħallem aktar dwar l-antiossidanti hawn.

Kanċer

Il-kontenut antiossidant fil-faqqiegħ jista 'jgħin biex jipprevjeni l-pulmun, il-prostata, is-sider, u tipi oħra ta' kanċer, skont l-Istitut Nazzjonali tal-Kanċer.

Xi sorsi ssuġġerew li s-selenju jista 'jgħin fil-prevenzjoni tal-kanċer, iżda reviżjoni Cochrane, mill-2017, ma sabet l-ebda evidenza li tikkonferma dan.

Il-faqqiegħ fih ukoll ammont żgħir ta’ vitamina D. Hemm xi evidenza li s-suppliment tal-vitamina D jista’ jgħin biex jipprevjeni jew jikkura xi tipi ta’ kanċer, għalkemm skont rapport tal-2018, l-effett jista’ jvarja minn persuna għal oħra.

Il-kolin huwa antiossidant ieħor fil-faqqiegħ. Xi studji ssuġġerew li l-konsum tal-kolin jista 'jnaqqas ir-riskju ta' xi tipi ta 'kanċer, iżda mill-inqas studju ieħor indika li jista' jżid ir-riskju ta 'kanċer tal-prostata.

Ta 'min jinnota li l-konsum ta' nutrijent bħala suppliment mhuwiex l-istess bħal li jikkunsmah fid-dieta.

X'rabtiet hemm bejn il-kanċer u d-dieta? Sir af hawn.

Dijabete

Il-fibra tad-dieta tista’ tgħin fil-ġestjoni ta’ għadd ta’ kundizzjonijiet tas-saħħa, inkluża d-dijabete tat-tip 2.

Reviżjoni tal-2018 ta’ meta-analiżi kkonkludiet li n-nies li jieklu ħafna fibra jista’ jkollhom riskju aktar baxx li jiżviluppaw dijabete tat-tip 2. Għal dawk li diġà għandhom, il-fibra tista 'tgħin biex tnaqqas il-livelli ta' glukożju fid-demm.

Tazza ta 'faqqiegħ imqatta', nej, li tiżen 70 gramma Sors Fiduċjarju (g), tipprovdi kważi 1 g ta 'fibra.

Il-Linji Gwida tad-Dieta għall-Amerikani jirrakkomandaw li l-adulti jikkunsmaw 22.4–33.6 g ta’ fibra tad-dieta kuljum, skont is-sess u l-età.

Faqqiegħ, fażola, xi ħxejjex, ross ismar, u ikel tal-qamħ sħiħ jistgħu kollha jikkontribwixxu għall-ħtieġa ta 'kuljum ta' persuna ta 'fibra.

Saħħa tal-qalb

Il-fibra, il-potassju, u l-vitamina Ċ fil-faqqiegħ jistgħu jikkontribwixxu għas-saħħa kardjovaskulari.

Il-potassju jista 'jgħin biex jirregola l-pressjoni tad-demm, u dan jista' jnaqqas ir-riskju ta 'pressjoni għolja u mard kardjovaskulari. L-American Heart Association Trusted Source (AHA) jirrakkomanda li jitnaqqas il-konsum ta 'melħ miżjud fid-dieta u li tiekol aktar ikel li fih il-potassju.

Skont il-linji gwida attwali, in-nies għandhom jikkunsmaw madwar 4,700 milligramma (mg) ta 'potassju kuljum. Il-faqqiegħ jidher fuq il-lista ta 'l-AHA ta' ikel li jipprovdi potassju.

Studju tal-2016 ikkonkluda li n-nies b’defiċjenza ta’ vitamina Ċ kienu aktar probabbli li jesperjenzaw mard kardjovaskulari u ssuġġerixxa li l-konsum tal-vitamina Ċ jista’ jgħin biex jipprevjeni din il-marda. Ma sabux evidenza li s-supplimenti ta’ vitamina Ċ jistgħu jnaqqsu r-riskju ta’ din it-tip ta’ mard.

Hemm xi evidenza li l-konsum ta’ tip ta’ fibra msejħa beta-glucans jista’ jbaxxi l-livelli tal-kolesterol fid-demm. Beta-glucans iseħħu fil-ħitan taċ-ċelluli ta 'ħafna tipi ta' faqqiegħ.

Iz-zokk tal-faqqiegħ shiitake huwa sors tajjeb ta 'beta-glucans.

Id-dieta Mediterranja tinkludi firxa ta’ ikel mill-pjanti, bħall-faqqiegħ. Sir af aktar.

Fit-tqala

Ħafna nisa jieħdu supplimenti ta 'folic acid, jew folate, waqt it-tqala biex jagħtu spinta lis-saħħa tal-fetu, iżda l-faqqiegħ jista' wkoll jipprovdi folate.

Tazza ta 'faqqiegħ sħiħ u nej fih 16.3 mikrogrammi Sors Fiduċjarju (mcg) ta' folate. Linji gwida attwali jirrakkomandaw li l-adulti jikkunsmaw 400 mcg ta’ folate kuljum.