Kif Prodott Qlub tal-Qamħ fil-laned

Ħa nibda bin-nutrizzjoni tal- qamħ : studju juri li mill-ikel prinċipali kollu, il-qamħ għandu l-ogħla valur nutrittiv u benefiċċji għas-saħħa. Prevenzjoni ta 'mard tal-qalb u kanċer. Fl-istudju ta 'sena, l-esperti qabblu l-valur nutrittiv u l-benefiċċji għas-saħħa ta' ħafna ikel prinċipali, inkluż qamħ, ross u qamħ. Jirriżulta li l-qamħ huwa għoli ta ’vitamini, ħames sa 10 darbiet ogħla minn ross jew qamħ. L-esperti kienu wkoll sorpriżi bl-ammont ta 'nutrijenti u l-kura tas-saħħa misjuba fil-qamħ. Minbarra l-karboidrati, proteini, xaħam, karotên, il-qamħ fih ukoll riboflavin, vitamini u nutrijenti oħra. Dawn is-sustanzi għandhom benefiċċji kbar fil-prevenzjoni ta 'mard tal-qalb, kanċer u mard ieħor.

I. Rekwiżiti għall-materja prima u dik awżiljari:

1. Qamħ ħelu: huwa rrakkomandat li jinħasad qamħ ħelu fl-istadju tal-maturazzjoni tal-ħalib mit-18-il jum sal-għoxrin jum wara l-pollinazzjoni, b'materja prima friska, granulazzjoni sħiħa, isfar ħalib għal isfar, u mingħajr granulazzjoni ta 'kulur tal-varjetà, dris , deformazzjoni u ħsara serja oħra. Kwalunkwe moffa, pesti, mard, granulazzjoni mhux kompluta ta 'inqas minn 70% ma jistgħux jintużaw.

2. Melħ li jittiekel: għandu jissodisfa r-rekwiżiti ta 'GB5461;

3, zokkor: għandhom jissodisfaw ir-rekwiżiti ta 'GB317;

4, aċidu ċitriku: għandu jissodisfa r-rekwiżiti ta 'GB1987;

Ii. Standard tal-prodotti lesti

1. Kulur u tleqqija: il-qamħ ħelu huwa isfar ċar jew isfar kannella bi tleqqija. Togħma u riħa, qamħ ħelu jista 'jkollu t-togħma u r-riħa, l-ebda riħa. Morfoloġija tat-tessuti, frak tal-qamħ ħelu huma relattivament kompluti, ebusija moderata, soppa mdardra jew demel irqiq.

2. Indiċi fiżiċi u kimiċi: kontenut ta 'NaCl: 0.2 ~ 1.0%; Kontenut taz-zokkor: aġġustat skond il-ħtiġijiet tal-klijent; Kontenut ta 'metall tqil: għandu jkun konformi mar-rekwiżiti GB11671

3. Indikaturi mikrobijoloġiċi: jissodisfaw ir-rekwiżiti tal-isterilità kummerċjali tal-ikel fil-laned.

Tlieta, proċess teknoloġiku, aċċettazzjoni ta 'materja prima - biex tgħawweġ u widna - tindif - dris, tisjir minn qabel, tkessiħ, agħżel - tank tal-użin - soppa nota - siġillar bil-vakwu, tkessiħ ta' sterilizzazzjoni - xkupilja tal-qasrija fit-Teżor - tindif tat-tank vojt - soppa

Iv. Punti ewlenin tal-proċess:

1. Materja prima: il-materja prima tal-qamħ ħelu hija meħtieġa biex tkun imsajra bil-ħalib, friska u offerta, b'kulur tal-qamħ isfar ċar għal isfar ċar, ġilda rqiqa, kontenut għoli ta 'zokkor, u kulur u aroma tajba. Il-materja prima għandha tiġi pproċessata malajr wara li tidħol fil-fabbrika, u l-materja prima maħsuda fl-istess jum għandha tiġi pproċessata fl-istess jum.

2. Neħħi l-bracts u l-whiskers bil-ponta: neħħi l-bracts u l-whiskers bil-ponta, aħsilhom fl-ilma u uża l-pinzell biex tneħħi l-mustaċċi residwi tal-ponta, u neħħi l-qamħ mhux kwalifikat bħalma huma qadim wisq u kamla.

3. Threshing: tagħti attenzjoni biex iżżomm il-forma tal-qamħ pulita, tevita li taqta ’l-qalba tal-widna, agħżel il-qamħ u l-polpa mneħħija, neħħi l-mustaċ tal-widna, qalba tal-widna u impuritajiet oħra, u saħħan immedjatament.

4, tkessiħ minn qabel issajjar: 85-90 grad Celsius ilma (flimkien 0.05% aċidu ċitriku), 3-5 minuti biex jiksaħ malajr għat-temperatura tal-kamra.

5. Iżen u tagħbi l-laned

6. Soppa: 100kg ilma; Melħ raffinat 1.2 kg; Zokkor 7kg (aġġusta fil-ħin skond il-kontenut taz-zokkor tal-varjetajiet)

7, is-siġillar, it-temperatura taċ-ċentru tat-tank tas-siġillar mhix inqas minn 85 ℃.

8. Sterilizzazzjoni u tkessiħ