X'inhi L-Oriġini Ta 'Fażola ħadra

Oriġini ta 'fażola ħadra

Oriġini miċ-Ċina. Il-pajjiż kollu huwa kkultivat, lejn il-grigal l-aktar famuż, ikkultivat ħafna mid-dinja.

sors

Hija waħda mill-għelejjel tal-qamħ l-iktar importanti fiċ-Ċina. Ilha kkultivata għal 5,000 sena u ġeneralment huwa maħsub li huwa domestikat minn Glycine soja sieb. et Zucc.

Reġjun ta 'distribuzzjoni

Skont ir-reġjonalizzazzjoni klimatika taċ-Ċina, ħlief f'altitudni għolja, f'żoni ta 'latitudni għolja bis-sħana insuffiċjenti, żoni bi preċipitazzjoni annwali taħt il-250 mm u mingħajr kundizzjonijiet ta' tisqija; Ġeneralment hemm tħawwil tas-sojja. Iż-żoni ta 'produzzjoni tas-sojja taċ-Ċina huma prinċipalment fil-pjanura tal-grigal, il-pjanura Huang-Huai, id-delta tax-xmara Yangtze u l-pjanura ta' Jiangsu.

4 editjar tal-valur ewlieni

Valur nutrittiv

1. Il-fażola ħadra hija rikka f'aċidi grassi mhux saturati u fosfolipidi tas-sojja.

Studji wrew li l-fażola ħadra hija rikka fl-anti-ossidanti li wkoll jgħinu fil-ġlieda kontra l-infjammazzjoni. Fażola ħadra tipprovdi lill-ġisem żewġ tipi ta 'anti-ossidanti flavonoid: catechins u epicatechin. Dawn iż-żewġ sustanzi jistgħu effettivament ineħħu r-radikali ħielsa fil-ġisem, jipprevjenu mard ikkawżat minn radikali ħielsa, inaqqsu l-veloċità tal-maturazzjoni tal-ġisem u jkollhom effetti antibatteriċi anti-infjammatorji u bi spettru wiesa '. Fażola ħadra fiha wkoll żewġ tipi ta 'karotên: beta-karotene u beta-karotên. Fl-2010, iċ-ċentri għall-kontroll u l-prevenzjoni tal-mard sabu li l-livelli tad-demm ogħla ta 'beta-karotene, iktar jgħix individwu. Beta-karotene huwa antiossidant li jiddetossifika u jnaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb u tal-kanċer.

2. Il-fażola ħadra hija rikka fis-saponini, inibituri tal-protease, isoflavoni, molibdenu, selenju u ingredjenti oħra kontra l-kanċer, li jistgħu jinibixxu kważi l-kanċer kollha inkluż kanċer tal-prostata, kanċer tal-ġilda, kanċer tal-musrana u kanċer ta 'l-esofaġe.

Minbarra l-proteina u l-fibra, il-fażola ħadra hija waħda mis-sorsi ewlenin ta 'vitamina A, vitamina C, vitamina K, u B. Fażola ħadra tipprovdi wkoll ammont żgħir ta' kalċju, fosfru, potassju, ħadid, żingu, tiamina u riboflavina.