kemm tista 'tiffriża l-ħawħ

Kemm idum il- ħawħ ? Ir-risposta preċiża għal dik il-mistoqsija tiddependi fil-biċċa l-kbira mill-kondizzjonijiet tal-ħażna - wara li tkun inxtrat, iżżomm il-ħawħ f'żona niexfa.

Ħażna maħżuna kif suppost, se ssir kompletament misjura f'madwar 1 sa 3 ijiem f'temperatura tal-kamra normali.

Kif tista 'tagħmel il-ħawħ jimmatura aktar malajr? Biex tgħaġġel il-maturazzjoni, ħallet il-ħawħ f'borża tal-karti kannella, tagħlaqha u ħalli fuq il-bank.

Tagħmlux fil-friġġ tal-ħawħ sakemm jaslu għal kollox - li jippermettu li jimmaturaw f'temperatura tal-kamra jirriżultaw f'ħawħ aktar ħelu u mmerraq.

Biex testendi l-perjodu ta 'konservabilità tal-ħawħ kompletament misjur, poġġi f'borża tal-plastik u fil-friġġ; Għall-aqwa riżultati, iġibu l-ħawħ lura għat-temperatura tal-kamra qabel ma tużah.

Kemm idum il-ħawħ fil-friġġ? Ħawħ imqadded sħiħ idum għal madwar 3 sa 5 ijiem fil-friġġ.

Tista 'tiffriża ħawħ mhux ipproċessat? Iva: (1) Aħsel, ħofra u ħawħ bin-nofs jew porzjon; (2) Ħawħ tal-kisja b'soluzzjoni magħmula minn 1/2 kuċċarina ta 'aċidu askorbiku għal kull 6 imgħaref ta' ilma kiesaħ biex jipprevjeni t-tberrid; (3) Żid 2/3 zokkor taz-zokkor għal kull quart tal-frott u ħawwad sakemm iż-zokkor jiġi maħlul; (4) Poġġi f'kontenituri mgħottija li ma jgħaddix arja minnu jew basktijiet tal-friża b'ħut tqil.

Kemm idum il-ħawħ fil-friża? Ħażna sew, huma se jżommu l-aħjar kwalità għal madwar 10 sa 12-il xahar, iżda jibqgħu sikuri wara dak iż-żmien.

Il-ħin tal-friża muri huwa għall-aqwa kwalità biss - il-ħawħ li nżamm kostantement iffriżat f'0 ° F jibqa 'sigur b'mod indefinit.

Kif tgħid jekk il-ħawħ huwiex ħażin jew maħmuġ? Il-ħawħ li qed jitlef tipikament isir artab ħafna, jiżviluppa tikek skuri u jibda jintaqat; armi kull ħawħ jekk jidher moffa jew jekk il-ħawħ għandu riħa jew tidher.

Dak li għandek bżonn

Ingredjenti

1 ħawħ misjur riħ

1 imgħaref meraq tal-lumi mbuttat reċentement

Tagħmir

Is-sikkina tal-paring

4-kwart pot

Mgħarfa bit-tarf

Skutella kbira

Chef's knife

Bord tat-tqattigħ

Bag tal-plastik tal-Gallon zip-top

Istruzzjonijiet

Aħsel u kessaħ: Ġib pot kbir ta 'ilma għal tagħli fuq sħana medja-għolja. Irid ikollu l-banju bl-ilma tas-silġ Permezz ta 'sikkina tal-paring, agħmel X żgħira, baxxa fit-tarf ta' isfel ta 'kull ħawħ. Inaqqsu l-ħawħ fl-ilma jagħli u ħallihom hemm għal 30 sekonda. Uża mgħarfa slotted biex tittrasferixxi l-ħawħ fil-banju ta 'l-ilma tas-silġ.

Qaxxar: B'ġentilezza togħrok il-ġilda mill-ħawħ u qoxrah; din għandha toħroġ mill-laħam bl-isforz minimu.

Aqta 'l-ħawħ: Ferraq il-ħawħ u maqtugħ f'biċċiet ħoxnin ta' 1/2-il pulzier.

Toss bil-meraq tal-lumi: Poġġi l-ħawħ imqatta 'u l-meraq tal-lumi fi skutella u ħawwad sew b'kisja.

Iffriżar: Poġġi l-ħawħ f'saff wieħed fuq karta tal-ħami tal-karta tal-perkut. Iffriżaw sakemm solidu, madwar 4 sigħat.

Siġill u friża: Ittrasferixxi l-ħawħ iffriżat f'borża tal-plastik bil-gallun zip-top immarkata bid-data. Issiġilla l-borża, neħħi l-arja kemm jista 'jkun. Ritorn lejn il-friża.

Noti ta 'Ricetta

Ħażna: Il-ħawħ iffriżat jista 'jinħażen sa 3 xhur.