Ibbottiljati faqqiegħ brined fl-

Dawn deliciousfaqqiegħhuma a delicacy reali u jagħmlu rigali kbar.

Ikollhom biżżejjed mill-togħma fis-salmura li tagħtihom xi interess, imma mhux hekk ħafna li huma se pucker l-ilsien tiegħek.

B'din ir-riċetta hija mill-gwida kompleta ta ' l-USDA u jidher ukoll fl-hekk faċli biex Approve.

B'din ir-riċetta huwa wieħed mhux tas-soltu, f'dak li huwa wieħed mill-ftit USDA approvat riċetti għall-bottiljar fid-dar li titlob għal żejt miżjud.

L-riċetta hija ferm ħfief dwar it-tewm, probabbilment biex jagħtuha aktar wiesgħa ta ' l-appell, imma aħna ngħaqadt inklużi ponta a dwar kif b'mod sigur iżidu t-togħma garlicy għal tewm lovers.

B'din ir-riċetta hija mfassla għall-faqqiegħ buttuna żgħar, mhux miftuħ li huma 3 ċm (pulzier 1 1/4) fil-wisa ' jew inqas.

Inti jistgħu jagħmlu l-verżjoni regolari (kaloriji 74, tas-sodju 92 mg għal kull faqqiegħ 5) jew jagħmluh mingħajr melħ (kaloriji 74, tas-sodju 7 mg.)

L-RIĊETTA

Jar ta ' l-għażla tad-daqs: litri kwart (1/2 US pint / 250 ml/8 oz)

Il-metodu ta ' l-ipproċessar: banju ta ' l-ilma jew tal-fwar tal-bottiljar

Rendiment: 9 x vażetti litri kwart (1/2 US pint)

Headspace: 2 ċm (pulzier 1/2)

Ipproċessar ħin: 20 minuta

Kif il-proċess tal-banju ta ' l-ilma.

Kif bl-istijm jista.

Meta tal-bottiljar ta ' banju bl-ilma jew fwar tal-bottiljar, inti għandhom jaġġustaw l-ħin ta ' l-ipproċessar għall-altitudni tiegħek.

Għal sostituti tal-melħ, li wieħed mhux-morr, li jsaħħu mhux bħall-Herbamare tas-sodju ħieles kien użat.

Aktar informazzjoni dwar iz-zokkor u melħ ħieles ippreservar b'mod ġenerali.

RIĊETTA NOTI

Hemm l-ebda għażla prevista vażetti akbar. U, ma jkun hemm l-ebda punt fl-użu a jar iżgħar, bħala hekk ftit kienu tajbin fil-vażett.

Zkuk faqqiegħ għal użu ieħor, bħal soppa tal-friża.

Jekk inti lover ta-tewm, se tixtieq li jqawwu l-togħma ta ' tewm, kif huwa ferm ħfief. Ma tistax iżżid sempliċiment tewm aktar għall-vażetti, kif It-tewm huwa l-ingredjent baxxa-aċidu a u r-regola ma tkunx biex jiżdied ingredjenti baxxa-aċidu dawn ttestjati riċetti. Iżda, jista ' jkollok tiegħek mod wicked mal-tewm: jassoċċjaw ftit is-snien tat-tewm imqaxxar (tiegħek sejħa f'kemm) f ' biċċa żgħira ta ' ġobon ċarruta, orbot, u toss bl-faqqiegħ waqt li inti huma smit minnhom għall-5 minuti. Imbagħad, Warrab is-snien tat-tewm (jew jiffriżaw, flimkien ma ' l-faqqiegħ iz-zkuk biex iżżid mal-soppa) meta inti jixxotta l-faqqiegħ. Dan il-mod, inti huma tgħolli l-togħma ta ' tewm mingħajr iż-żieda ta ' ingredjenti ta ' l-aċidu baxx.

Minflok pimento, tista ' tuża bżar aħmar Qanpiena, jew xi bżar.

Jekk tħaddem inqas mill pickling soluzzjoni, jkun fuq l-vażetti kif meħtieġ b ' ħall imsaħħna (inti malajr jista zap sakemm jagħli fil-microwave; noqogħdu tal-mewġa qawwija meta tneħħi.)