Liema Eżattament Are Lychees? New Favorite Summer Fruit

Qrib mill-qrib mal-rambutan u l-longan, il- lychee huwa l-frott tas-sajf aħħari li qatt ma kont taf li għandek bżonn. Liċizzi huma nattivi għan-Nofsinhar taċ-Ċina, iżda huma mkabbra fi klimi tropikali mad-dinja kollha u huma l-aktar popolari fil-pajjiżi tax-Xlokk ta 'l-Ażja. Filwaqt li jista 'jkun diffiċli li ssib lychees friski fis-supermarkit lokali tiegħek, il-verżjoni tal-bott hija disponibbli kważi kullimkien, speċjalment fis-swieq Asjatiċi.

Dwar id-daqs ta 'ballun tal-golf, dawn il-frott li jgħaqqdu jikbru fuq siġar f'għenieqed u huma misjura meta l-ġilda hija ħamra vibranti u sabiħa. Ladarba l-ġilda titqaxxar, il-frott tal-lychee huwa trasluċenti, imlaħħam u offwajt, b'żerriegħa kannella kbira fiċ-ċentru.

Fil-lychee, il-bilanċ tal-ħelu u t-tart jiġi pperfezzjonat. It-togħma ħafifa u fjuri tagħha - xi wħud jgħidu li huwa għeneb / tela, oħrajn jinsistu għall-lanġas / dulliegħ - jaqblu perfettament ma 'coconut, ġir u gosti tropikali oħra.

Lychee spiss jintuża fil-cocktails; Il-lychee martinis u l-mojitos, pereżempju, ilhom jimxu fuq menus ta 'xorb bir-ristoranti trendy għas-snin. Deżerti lychee bħall-ġelat u te bubble huma wkoll estremament popolari u refreshingly Delicious. Fil-Ħawajja, sempliċement imlahom bil-ġobon tal-krema huwa kura tas-sajf pronta.

I love lychees, wisq. Huma delikati. Tista 'tikseb lychees friski mkabbra fi Florida, Hawaii, u ċ-Ċina meta jkunu fl-istaġun: Ġunju u Lulju. Jekk ma tistax issibhom fis-swieq lokali tiegħek, ara Chinatowns jew ħwienet tal-grocer eżotiċi. Il-lychees friski huma ovali jew fil-forma tal-qalb, madwar żewġ pulzieri fid-daqs b'ħalq ħamra ħamrani (l-aktar aħmar il-qoxra, "l-aktar frisk il-lychee"). Biex tasal għall-frott ġewwa, inti qoxra l-ġilda jew gidma biċċa żgħira madwar iz-zokk u mbagħad għafas - il-frott se joħroġ mill-ġilda f'ħalqek (ma tomgħodx jew ma tiblax iż-żerriegħa l-kbira). Il-lychee attwali tidher daqsxejn bħala għeneb, iżda hija bajda, jew, xi kultant, roża u trasluċida. Huwa tassew ħelu b'togħma tropikali distintiva.

Jekk tixtri lychees frisk, għandek tkessaħhom meta tiksebhom id-dar. B'differenza minn xi frott tropikali bħall-avokado, mangos u banana, il-lychees ma jdumux wara li jinġabar. Tista 'wkoll tiffriża l-lychees - tissiġillah biss (fil-ġilda tagħhom) f'borża tal-friża. Il-ġilda tista 'tiskolera waqt l-iffriżar, iżda dan ma jaffettwax il-frott ġewwa jew it-togħma tiegħu. Iffriżat lychees togħma bħal sorbetta multa - u jien ukoll kellek sorbet tal-lychee (f'reġjun Tajlandiż), li huwa Delicious.

Liċeċ huma baxxi f'kaloriji - huma biss 63 minn 10 dawk friski ta 'daqs medju, li jipprovdu wkoll madwar 69 milligramma ta' vitamina C, aktar milli kieku jkollok f'irġanja żgħira jew nofs grapefruit.