Għaliex L-Ananas jixxarrab f'ilma mielaħ

Għaliex l- ananas tgħaddes fl-ilma mielaħ?

Minbarra l-vitamina Ċ u z-zokkor sinjuri, il-polpa ta 'l-ananas fiha wkoll ħafna * aċidi, bħall-aċidu maliku, l-aċidu ċitriku, u fiha wkoll "enzima ta' l-ananas" li tkisser il-proteina. Jekk jittiekel mingħajr ilma mielaħ, l-enżima tistimula l-ġilda żgħira tal-membrani mukużi u xufftejn ta 'ħalqek, u tagħtina sensazzjoni ta' tnemnim.

Ilma mielaħ jista 'jeqred din l-enzima, u jekk il-ħin tat-tgħaddis ma jkunx biżżejjed, l-enzima ta' l-ananas mhix kompletament inattiva, xorta tista 'tikkawża allerġija. Tfal f'Chengdu sofrew reazzjoni allerġika għal xoffa ħamra wara li kielu ananas imxarrba fl-ilma mielaħ, il-midja rrappurtaw reċentement. Dan għaliex l-ananas ma jgħaddix għal żmien twil biżżejjed. Madankollu, jekk il-ħin tat-tgħaddis huwa twil wisq, mhux biss se jikkawża telf eċċessiv ta 'nutrizzjoni ta' l-ananas, iżda wkoll minħabba li z-zokkor għani, dejjem fl-ilma, batterji li jitrabbew faċilment. Ananas kellu bżieżaq aħjar nofs siegħa jew hekk, jista 'jevita fuq kollox il-problemi, xorta jista' jħalli l-ananas iktar ħelu. Barra minn hekk, l-ananas għadu fih l-aċidu ossaliku, jista 'jaffettwa lill-ġisem tal-bniedem għall-kalċju, l-assorbiment tal-ħadid, ixxarrab bil-melħ jinnewtralizza wkoll l-aċidità tiegħu, inaqqas il-ħsara li tista' tagħmel lill-ġisem.